The End

The End

"Un inchiostro per scrivere pensieri reconditi.." - (Ramon Gomez de la Serna)

Il Caffè è la bevanda più famosa del mondo: viene assaporata in una varietà infinita di modi da ogni parte di esso, ma non si differenzia mai molto nel modo in cui la si pronuncia.

All'interno del blog, si è vissuta un' esperienza inaspettatamente coinvolgente attraverso i 5 sensi, le dirette esperienze personali e la ricerca minuziosa attraverso questo alimento che da millenni ad oggi, dalla leggenda del pastore Kaldi al bar sotto casa, inebria le nostre giornate e le nostra vita.

Caffè come Socializzazione e Marketing

Una bevanda usata solo per prendere una pausa? Non solo!

Essa è anche un mezzo per divertirsi e socializzare attraverso "proverbi e modi di dire", acculturarsi attraverso le storie incredibili dei personaggi che hanno contribuito a renderla unica e conoscere dalla a alla z ogni sua caratteristica.

Un viaggio dal Brasile al Kenya, dal Messico alla Jamaica (senza dimenticarsi dell'Italia, dove vi sono numerose aziende famose e radicate, ma anche più anonime, che con caratteristiche uniche esprimono il loro potenziale) dove diverse specie e differenti modi di coltivazione e lavorazione ci portano a scoprire proprietà benefiche per il nostro aspetto ed organismo, passando inoltre per gustose e semplici ricette (mettiti alla prova).

L'ispirazione giunge senza freni da questa eccezionale specie botanica, la quale scaturisce in un universo di variopinte discipline.

Esse passano attraverso l'arte ed il teatro (con esempi illustri quali Van Gogh e Goldoni), il cinema (passando da "Vieni AvantiCretino" a "Casablanca"), la musica ( da "One More Cup Of Coffee" di Bob Dylan a "Na Tazzulella e Cafè" di Pino Daniele ) fino ad arrivare alla medicina, al Design e così via in un caleidoscopio di magnifiche esperienze di vita.

Oltre al caffè e tutto ciò di cui si è analizzato su di esso, nel blog è possibile anche scoprire la storia, brevetti, esperienze e curiosità su un utile oggetto per cucinare: lo Spiedo.

Questo lavoro di ricerca, è stato realizzato per il corso di "storia delle cose" di quest'anno, improntato sul cibo in occasione dell' Expo Milano 2015, analizzando una "cosa da mangiare" e una "cosa per mangiare".

Eccoci dunque, alla fine di questo magico viaggio..

Pubblicità e volti noti

Stefano Salvai

Abc - L'alfabeto del Caffè

Abc - L'alfabeto del Caffè

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A.  Aroma

B.  Bevanda

C.  Capsule  

D.  Decaffeinato

E.  Espresso

F.   Filosofico 

G.  Gravidanza

H.  Hard ( Rock Cafè )

I.    Idrosolubile

L.   Letterario

M.  Macchiato

N.  Nero  (Bollente)

O.  Osteoporosi

P.   Progresso

Q.  Qualità

R.  Racer

S.  Slow

T.  Torrefazione

U.  Università

V.  Viennese

Z.  Zero

Le cose e la geografia: ricette popolari con il Caffè

Ricette con il Caffè

1)Gelato al Caffè:

Connubio perfetto se si pensa che il gelato è l’alimento estivo che maggiormente consumiamo e che accompagna le nostre pause pranzo e le serate spensierate. In sostanza in questo modo si unisce la bontà di un buon gelato, con la carica del caffè concentrato. Un’ottima occasione da non perdere e da cogliere al volo.
Andiamo alla sua preparazione e agli ingredienti necessari per farlo, è una ricetta molto semplice e che non richiede molto impegno nella preparazione.

Principalmente occorre predisporre mezzo litro di caffè, preferibilmente ristretto, successivamente scaldare un altro mezzo litro di latte sino alla sua ebollizione. A questo punto occorre iniziare a preparare lo zucchero, elemento indispensabile la cui quantità deve essere di 300 grammi in questo caso, con gli otto tuorli di uovo, i due ingredienti vengono amalgamati. Successivamente aggiungere, man mano e con misura, il caffè e il latte precedentemente fatto bollire. Il tutto va messo sul fuoco e amalgamato delicatamente, sino a renderlo un unico preparato. Dopo la bollitura, a fuoco rigorosamente basso,lasciare raffreddare in maniera naturale il tutto, nel frattempo può essere effettuata anche un mescolamento ogni tanto. Subito dopo il raffreddamento, infine,  è possibile inserirlo nel congelatore per renderlo ghiacciato.

Riepilogando la ricetta, quindi,  gli ingredienti sono:
- mezzo litro di caffè ristretto
- mezzo litro di latte
- otto tuorli d’uovo
- 300 grammi di zucchero



2)Caffè Shakerato:

 Il caffè shakerato, infatti, è una delle preparazioni che più si addice alla stagione estiva, ottimo soprattutto dopo cena. In realtà, però, può essere gustato in qualsiasi momento, è certamente un piacere che ci fa apprezzare il gusto del caffè con una piccola fresca variante. Il modo di prepararlo è veramente molto semplice e il risultato è garantito. 

Le “filosofie” di preparazione si dividono in due grandi categorie, c’è chi pensa che vada usato caffè fatto in precedenza ed altri, al contrario, che preferiscono l’espresso appena preparato.
In realtà, per conservare al meglio l’aroma, è consigliabile utilizzare caffè fresco di preparazione, solo in questo modo il suo sapore sarà molto forte e pieno e con un gusto pieno.



3)Linguine Ricotta e Caffè:

Siamo abituati a bere il nostro caffè nella tazzina, gustarci il suo aroma, il suo gusto, da soli o con gli amici. In realtà il caffè può essere assaporato anche in altri modi, non solo all’interna della classica e tradizionale tazzina.I modi per potere preparare un dolce, o anche un piatto salato, a base di caffè, sono diversi e tutti di buon gusto.  

Ecco un particolare piatto a base di linguine, crema di ricotta e caffè.

Può essere preparato in soli dieci minuti e cotto in venti, non richiede particolari tempi lunghi, in quanto molto semplice da preparare.


INGREDIENTI:

-          Pasta
-          Linguine
-          ricotta affumicata
-          crème fraîche
-          caffè in polvere
-          timo
-          sale
-          pepe
-          un po’ di burro.



 (http://caffeamodomio.com/category/ricettario/)